Antioxidanty ze semínek: Proč jsou pro tělo tak zajímavé?

Co jsou volné radikály?

Naše tělo je v neustálé aktivitě. Buňky produkují energii, rozkládají živiny a každý den provádějí tisíce chemických procesů.

Jako přirozená součást těchto procesů vznikají také molekuly nazývané volné radikály a další reaktivní kyslíkové sloučeniny.

Volné radikály nejsou samy o sobě nutně «nebezpečné». Tělo je přirozeně produkuje a jsou součástí několika normálních biologických procesů.

Problém nastává, když produkce reaktivních sloučenin postupem času převýší schopnost těla je zpracovat. Toto je jeden z mechanismů, které se spojují s oxidativním stresem.

Co znamená oxidativní stres?

Oxidativní stres lze jednoduše vysvětlit jako nerovnováhu mezi reaktivními kyslíkovými sloučeninami a vlastními antioxidačními obrannými systémy těla.

Tělo má rozsáhlý systém, který se s takovými sloučeninami vypořádává. Ten zahrnuje jak enzymy, tak různé molekuly, které pomáhají kontrolovat oxidační procesy.

Antioxidanty ze stravy jsou také součástí tohoto obrazu.

Mnoho rostlin, ovoce, bobulovin a semínek obsahuje přírodní látky s antioxidačními vlastnostmi. Proto rostlinná strava získala velkou pozornost ve výživovém výzkumu.

Co má oxidativní stres společného se zánětlivými procesy?

Oxidativní stres a zánětlivé procesy v těle spolu na biologické úrovni úzce souvisejí.

Když jsou buňky vystaveny různým formám zátěže, mohou reaktivní kyslíkové sloučeniny ovlivnit signální dráhy, které se podílejí na normální reakci těla na stres a poškození.

Zároveň je samotný zánět důležitou součástí normální obrany těla. Krátkodobá zánětlivá reakce je přirozený mechanismus, který tělu pomáhá vypořádat se mimo jiné s poškozením a infekcemi.

Výzva nastává, když se takové procesy stanou dlouhodobými nebo nedostatečně regulovanými. Proto se výzkumníci zajímají o vztah mezi oxidativním stresem, antioxidanty a zánětlivými signálními drahami.

Přesto je důležité zdůraznit, že to neznamená, že doplněk stravy bohatý na antioxidanty dokáže «zastavit chronický zánět» nebo léčit nemoc.

Kde nacházíme přírodní antioxidanty?

Antioxidační látky se přirozeně vyskytují v mnoha různých potravinách.

Bobuloviny, ovoce, zelenina, ořechy a semínka mohou obsahovat různé typy polyfenolů a dalších rostlinných látek.

Zajímavé je, že různé rostliny mají různé chemické profily. To znamená, že rozmanitost je důležitá.

Namísto zaměření se na jediný antioxidant je často relevantnější sledovat celkovou stravu a širokou škálu rostlinných látek, kterou strava přináší.

Černucha setá – Nigella sativa

Černucha setá, známá také jako Nigella sativa, je jednou z ingrediencí používaných v Rain Soul.

Nigella sativa byla zkoumána v řadě vědeckých studií kvůli přirozenému obsahu bioaktivních látek v rostlině. Jednou z nejznámějších látek je thymochinon, který se přirozeně vyskytuje v černuše seté.

Výzkum Nigella sativa a thymochinonu se mimo jiné zaměřil na antioxidační a biologické mechanismy v laboratorních a preklinických modelech.

Zde je však důležité rozlišovat mezi výzkumem jednotlivé látky nebo standardizovaného extraktu a účinkem hotového doplňku stravy. Ingredience může být zajímavá z vědeckého hlediska, aniž by to znamenalo, že hotový výrobek léčí konkrétní zdravotní stav.

Hroznová jadérka Chardonnay a polyfenoly

Další zajímavou ingrediencí jsou hroznová jadérka Chardonnay.

Hroznová jadérka přirozeně obsahují různé polyfenoly. Polyfenoly jsou velká skupina rostlinných látek, které se vyskytují v mnoha druzích ovoce, bobulovin, zeleniny a jiných rostlin.

Extrakty z hroznových jadérek byly zkoumány zejména kvůli obsahu látek, jako jsou proantokyanidiny a další polyfenoly. To je jeden z důvodů, proč hroznová jadérka získala pozornost ve výzkumu rostlinné výživy.

V Rain Soul jsou hroznová jadérka Chardonnay součástí celkové směsi ingrediencí. Přečtěte si více o ingrediencích v Rain Soul.

Proč jsou semínka zajímavou surovinou?

Semínka jsou přirozený «startovací balíček» rostlin.

Obsahují zdroje potřebné k tomu, aby se z nich mohla vyvinout nová rostlina. Proto v semínkách často nacházíme koncentrovanou směs tukových látek, bílkovin a různých rostlinných látek.

To dělá ze semínek zajímavou surovinu z hlediska výživy. Více o filozofii, která za tím stojí, si přečtěte v našem článku o semínkách lisovaných za studena.

Černucha setá, malinová semínka a hroznová jadérka mají zároveň odlišné přirozené složení. Kombinací více surovin lze proto získat širší profil ingrediencí než při použití pouze jedné rostliny.

Rain Soul a kombinace rostlinných ingrediencí

Rain Soul kombinuje několik přírodních surovin do jedné ucelené formulace.

Směs obsahuje mimo jiné černuchu setou, semínka černé maliny, hroznová jadérka Chardonnay a D-ribózu. Chcete vědět více o D-ribóze a přírodní energii? Přečtěte si náš článek o přirozené energii bez kofeinu.

Černucha setá a hroznová jadérka jsou v této souvislosti obzvlášť zajímavé díky svému přirozenému obsahu různých rostlinných látek.

Právě kombinace různých surovin dělá formulaci odlišnou od produktu založeného na jediné ingredienci. Rain Soul je zároveň vyvinut jako produkt bez kofeinu a lze jej snadno zařadit do denní rutiny.

Antioxidanty jsou součástí celku

Je snadné si myslet, že jedna ingredience nebo jedna živina může být řešením složitého biologického problému. Realita je mnohem komplexnější.

Tělo funguje jako složitý systém, ve kterém se navzájem ovlivňují spánek, fyzická aktivita, strava, stres, věk a mnoho dalších faktorů.

Pestrá strava s ovocem, zeleninou, bobulovinami, ořechy a semínky může přinést širokou škálu přírodních rostlinných látek.

Doplněk stravy může být doplňkem, ale neměl by být používán jako náhrada pestré stravy nebo lékařské léčby.